厨房中有哪些必备电器设备？选购时要注意些什么？

　　厨房可谓是家中电器设备密度大的区域之一了，关于厨房的各种设备，或许不少业主的认识还不够专业，这里就为大家简要介绍一下现代化厨房中到底有哪些必备的设备，选购时应该注意些什么。

　　一、燃气灶

　　燃气灶是首要的，厨房做饭离不开灶台。现在全国大部分地区已经通了天然气，但是还有一些地区在使用液化石油气和煤气，燃气种类不同使用的燃气灶也有所差异。

　　按照灶眼的数量，可分为单眼灶、双眼灶、三眼灶及三眼以上的多眼灶，一般家用的都是单眼灶或双眼灶为主，而大型三眼灶大多是在饭店、食堂等需要多锅配合同时进行烹饪，少数家庭会用到欧式的四眼灶，可以同时满足多样的烹饪需求。

　　选购燃气灶，主要考虑下列因素：

　　1、燃气类型

　　不同燃气的灶是不同的，根据家庭使用的燃气种类选择相应的燃气灶。

　　2、性能

　　燃气灶使用的安全性、耐用性、打火器使用方便性、火力调控性能、外壳洁净难易程度等主要指标应合格。

　　3、功能和大小

　　按灶眼数量，燃气灶分为单眼灶、双眼灶、三眼灶、四眼灶及五眼灶，按功能不同，燃气灶分为单功能灶、多功能灶、组合灶。要根据空间大小和使用习惯选择合适的燃气灶。

　　4、材料

　　燃气灶的面板材料常见的有金属、钢化玻璃、搪瓷、陶瓷、特氟龙涂层。一般家庭可以选择玻璃和不锈钢燃气灶。注意燃气灶面板成形起伏要少，造型要简洁。

　　二、抽油烟机

　　目前常见的抽油烟机有欧式、中式、侧吸式三大类，其中侧吸式油烟机也被称为近吸式油烟机。此外还有一种集成灶，既有燃气灶的功能，还集成了消毒柜、抽油烟机等多种功能。

　　从抽吸油烟的效果来说，侧吸式油烟机和集成灶侧吸油烟机的效果好，而欧式效果差，比较这是针对油烟较少的西餐烹制场合设计的油烟机。中式油烟机的集烟腔大于欧式油烟机，因此效果要强于欧式。

　　侧吸式油烟机和集成灶之所以抽吸油烟的效果好，是因为这二者的吸风口比其他两种的吸风口离油烟更近。

　　1、吸油性能

　　抽油烟机的吸油性能主要取决于集烟腔、风压、噪声、进风口、滤网及风机系统。要选择吸力大、噪声小、运转平稳的抽油烟机。

　　2、清洗方便

　　抽油烟机的外形应简单，是一次拉伸成形的。滤网的拆卸要方便，缝隙和死角要少，材料要容易清洗。

　　3、外观造型风格

　　上图中给出了三种典型的造型，中式、欧式和侧吸式，此外还有集成灶侧吸式。

　　4、安装要求

　　抽油烟机的位置要靠近排烟道，避免排风口过长，拐弯过多。一定要有抽油烟机的外形尺寸，以便在设计时提高精密度。

　　三、冰箱

　　冰箱的种类比较复杂，简单来说，家用冰箱都具备冷藏室和冷冻室两个区域。根据开门的方式有单门、双门、三门、对开门、十字对开门等等多种开门形式。此外冰箱还可以根据这些技术要素分类：单循环或多循环制冷回路；变频或定频；风冷、直冷或风直冷（混冷）。

　　在选购冰箱时一般应注意以下几点：

　　1、节电及其他技术指标

　　应选择已取得安全标志和通过节能认证的产品，且应重点考虑能耗指标、冷冻能力和噪声水平。

　　2、功能

　　冰箱的制冷方式有风冷式、直冷式及风直冷式。不同的制冷方式各有特点，冰箱的制冷功能是消费者购买冰箱的最原始的目的和最基本的需求。

　　好的制冷应表现为三个方面：制冷速度快、制冷温度低和保温时间长。选冰箱时要选发泡层厚、紧密而且饱满的冰箱。冰箱制冷管道的结构与布局合理，可以制冷更快、噪声更低、更省电。

　　3、外观造型风格

　　要根据厨房面积、室内装修的主基调及生活习惯来选择冰箱的容积、高矮宽窄、左右开门方向、外观色彩及装饰图案。

　　4、安装要求

　　设计时一定要取得冰箱的外形尺寸及安装要求说明书等。